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自家製植物性堆肥で土づくりをした命豊かな畑で育てられた茶葉より、5種類の有機茶と
農産物をブレンドしたフレーバーティーを作っています。
生産地の特徴として、宍道湖と中海から吹き上げられる風のおかげで霜害が少なく、防霜ファンを使用しておりません。
それ故に、生産地である“大庭空山”のありのままの環境の中で、有機茶葉の栽培が行えています。